Makan malam bersama di rumah bisa dibilang merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu oleh keluarga. Namun, terkadang Anda mungkin kehabisan ide dan bingung ingin menyajikan menu apa. Jangan khawatir, ada banyak menu makan malam yang praktis, tetapi tetap spesial untuk makan malam. Misalnya seperti spaghetti saus brokoli atau bolognese sauce with meat. Atau ingin coba menu masakan lainnya? Salah satu menu yang wajib Anda coba untuk makan malam yang praktis dan enak adalah daging sapi lada hitam. Hampir setiap orang suka daging sapi lada hitam. Cara masaknya tidak terlalu rumit, tetapi rasanya super nikmat. Kalau Anda tertarik untuk membuatnya, siapkan dulu beberapa bahan sebagai berikut:
- 350 gr daging sapi has dalam
- 7 siung bawang putih
- Merica hitam butiran yang telah dihancurkan sesuai selera
- 300 cc air
- ½ buah paprika hijau yang telah dipotong dadu (tanpa biji)
- 1 buah bawang bombay yang diiris tebal
Untuk saus rendaman, Anda bisa menggunakan:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
Jika sudah menyiapkan semua bahan di atas, langsung saja masuk ke tahap memasak:
- Siapkan saus rendaman dengan mencampurkan semua bahan saus di atas.
- Potong dadu daging sapi.
- Masukkan daging ke saus rendaman lalu aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
- Tumis bawang putih hingga wanginya tercium.
- Masukkan daging sapi – boleh dengan saus rendaman atau tidak, sesuai dengan selera – lalu tambahkan kecap manis. Masak daging hingga berubah warna, tambahkan air dan masak hingga kuah mengental.
- Tambahkan paprika dan bawang bombay, tambahkan merica hitam, dan aduk rata hingga matang.
- Jika keluarga di rumah suka dengan rasa lada, maka tambahkan taburan lada hitam yang digiling kasar.
- Voila, daging sapi lada hitam siap disajikan!
Selamat menikmati! (Rima)
